低GI大米，抗性淀粉大米 - 糖尿病友放心吃主食米饭！

米无忌介绍，饮食是糖尿病患者日常保健非常重要的一环。对于血糖高的人来说，吃，真的是个令人头疼的问题。很多糖友都知道，富含淀粉的食物，比如常见的精制米面，摄入后，会在消化道或者小肠中逐渐分解，并转化为葡萄糖。

那么是不是所有的淀粉，都能快速消化，并且“变成”葡萄糖呢？其实早在上个世纪80年代，2位英国科学家Hans Englyst和John Cummings发现：有一些特殊的淀粉，并不会被轻易分解，它们不好消化，可以几乎毫发无损地，从小肠进入大肠，成为一些益生菌的食物来源。

这些淀粉，就是传说中的『抗性淀粉』

抗性淀粉(resistant starch)又称抗酶解淀粉。抗性淀粉不易被肠道消化吸收，不能分解为葡萄糖，因此吃进去的淀粉虽然有饱腹感，却不会变为血糖。其本身热量极低，具有一定的瘦身效果，近年来开始受到糖尿患者和爱美人士的青睐。

抗性淀粉存在于某些天然食品中，如马铃薯、香蕉、大米等都含有抗性淀粉。而对于大米，普通大米中的抗性淀粉含量极少，糖尿患者食用之后淀粉会转化为葡萄糖，血糖迅速升高，从而导致糖尿患者根本不敢吃大米。

真的是所有的大米，糖糖病友食用之后都会致使血糖迅速升高吗？

答：当然不是。现在就要告诉糖糖病友一个好消息。

糖尿患者也可以放心吃白米饭了

 高抗性淀粉大米—无糖粳米 

与普通大米相比

其独特之处在于能不*影响 血糖平衡

本身的热量又极低，同时又能维持长久的饱腹感

这么说并不是空穴来风哦~ 高抗性淀粉大米数年来一直是各大农科院校研究的主流方向，并取得了可喜的研究成果，其中上海农科院荣获上海市2017年度科学技术发明奖二等奖。

“无糖粳米”的抗性淀粉含量高，升糖指数仅为48左右，低于糙米饭和荞麦面，属于低血糖指数食物。且其富含可溶性膳食纤维，增加饱腹感，是糖尿病患者和减肥人群的健康主食。

富含抗性淀粉的食物，相比其他食物，人体吸收更慢，可以维持更平稳的血糖指数，减少餐后胰岛素分泌，更有利于预防各种慢性疾病。糖糖病友可以放心食用。

机构权威检测，果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、糖的含量皆为0。无糖粳米全程采用有机种植方式，为保证大家食用时更加健康、放心，我们坚持不使用任何化学用剂。

1、将米淘洗2-3次，按照2：3的比列加入水

2、浸泡20-30分钟

3、用电饭锅蒸煮无糖粳米（最好纯无糖粳米蒸煮食用）

TIPS：不能正常食用米饭的糖尿患者，先少量进食（一顿1两），而后根据血糖指数变化和饱满感情况逐渐加量。

高抗性淀粉大米-无糖粳米

众科研人员多年研究成果

并获得糖友认可

血糖稳定平衡，吃的才更放心。