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大米的发展历史

作者:米无忌 浏览:63 发表时间:2020-11-29 08:49:59 来源:葡聚糖大米无糖主食大米就选米无忌

米无忌介绍,从物种分布来看,大约在5万年前,在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测亚洲早种植稻谷的地区应该是云南地区。

湖南道县与江西万年县考古发现,约一万三千多年前人类开始种植食用,新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷。

在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。大米早的种稻人是长江下游的中国先民,早在7000年前,中国长江下游的原始居民已经掌握水稻的种植技术,并把稻米作为主要 食粮。

长江中下游河姆渡文化在约七千年以后人类进入新石器时代,杵臼被应用,人类知道清理分离不益食的谷壳与米糠。此后不久应该发现用水淘洗是一种更去杂清理工序,淘米工序 的去菌除氧化糠层及尘埃,人们仍在延用,杵臼制米装备直至二十世纪七十年代仍有使用。

十九世纪未辊式米机,碾米效率得以大幅度提高。二十世纪中期喷风米机问世,碾米效果得以较大的改善。

二十世纪后期制米技术快速发展,光电色选自动清理水平不断提高,加之北方寒地粳稻种植的不断扩大,1988年免淘米在黑龙江省大庆市粮食局第二制米厂规模生产。

2012年11月我国大米的产量为1138.7万吨,比前一年同期增长29.56%,与上个月环比增长了13.79%。1-11月我国大米的累计产量达9637.9万吨,与前一年同期累计增长21.97%。

我国粮食进口量将继续增长,预计全年粮食进口量将超过6000万吨,全世界出口的大都有一半将运往中国。以2011年我国粮食总产量57121万吨计算,2012年进口的粮食总量将占到我国粮食总 产量的10.5%以上。

我国人口中有65%以水稻为主食,水稻在国家粮食安全中的地位举足轻重。2010年我国粮食种植面积10987万公顷,比上年增加89万公顷,而水稻是我国重要的粮食作物,全国水稻种植 面积约占粮食作物面积的30%以上。2010年全国大米产量8244.4万吨,同比增长30.5%。

随着中国城镇化进程的加快,将来至少仍将有两亿农村人口向城镇转移,城镇大米需求将大幅增长,城市消费结构改变,将间接消耗更多的粮食。

我国大米行业的发展步伐相对于其他行业来说规模小、组织程度差。大米加工领域主要以小生产、小作坊、小商贩为主,少有大型品牌企业和领军企业,市场集中度较低。随着经济全球化程 度的深入,中国巨大的市场消费力将吸引越来越多的国际大米品牌的进入,国内大米市场的竞争将会日趋激烈。

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β-葡聚糖大米其β-葡聚糖含量高达7.74%,是普通大米葡聚糖含量的8-10倍,更是灵芝的2-3倍。是一种可以媲美灵芝的大米。并且经权威机构检测,不仅未具有农药、化肥和重金属成分,更是具备润肠通便、调节肠胃等功能,和增强免疫、降血脂、降血糖、抑制肿瘤、抗疲劳、抗氧化、提升自身免疫力等功效。

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