低GI大米，抗性淀粉大米 - 糖尿病友放心吃主食米饭！

米无忌介绍，米是我们的主食之一，米作为五谷之首在中国有着十分悠久的种植历史，尤其是大米在中国人的三餐中出现的频率恒高，有很大一部分人对于米饭的喜爱甚至有一些执念，他们会认为一顿饭中不吃米饭就会吃不饱。在日常的生活里面，很多人对于米并不了解，例如粳米相信有很大一部分的人都不会了解，因此今天米无忌就来给大家介绍一下粳米和大米的区别。

1、粳米的介绍

粳米是一种禾本科植物，粳米在全国各地都有着种植的区域，粳米像其他米一样有着自身的功效和作用，粳米中的营养物质大部分为淀粉，剩下的则有蛋白质和脂肪，以及非常少量的维生素。粳米其实是大米中的一个种类，我们在平时吃到的有很多就是粳米，粳米也有着药用价值，可以补气，保护我们的脾胃，对气虚也有着一定程度的帮助。粳米就是我们最常见的一种米。

2、大米的介绍

大米其实是所有米的总称，米分为三个种类，粳米、籼米、和糯米，这三种米的经过一道道加工程序后都可以被称为大米，大米的营养是人们公认的，在中国人的传统中，南方人爱吃米，北方人爱吃面，这是我们的传统，但是随着社会的发展与进步，各地的文化相互交流，北方人民对于米饭的喜爱不必南方人少，东北大米更是很多人在购买大米时的首要选择。

粳米是大米的一种，我们平时吃的有很多都是粳米，大家最关心的营养成分有些许的不同，但是总体来说并没有太大的区别，米作为我们日常生活中的主食有很多人都分不清米的种类，今天经过米无忌的介绍，你有没有对大米有了更进一步的了解呢？